ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ದೇಹದ ಸರಿಯಾದ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಣೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳಾಗಿವೆ. ಅವು ರಚಿತವಾಗಿವೆ ಜಲಜನಕ, ಕಾರ್ಬನ್, ಆಮ್ಲಜನಕ y ಸಾರಜನಕ, ಮತ್ತು ನಿರ್ಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ತುಣುಕುಗಳಾಗಿವೆ ಪ್ರೋಟೀನ್, ಜೀವನದ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶ. ಇವುಗಳನ್ನು ಮೂರು ದೊಡ್ಡ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬಹುದು:

• ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾನವ ದೇಹದಿಂದ ಸಂಶ್ಲೇಷಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು ಆಹಾರ.
• ಅಗತ್ಯವಲ್ಲದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ದೇಹವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೈಸರ್ಗಿಕವಾಗಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಬಹುದು.
• ಷರತ್ತುಬದ್ಧ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು: ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ ಒತ್ತಡ o ಅನಾರೋಗ್ಯ, ದೇಹಕ್ಕೆ ಈ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪ್ರಮಾಣಗಳು ಬೇಕಾಗಬಹುದು.

ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ 20 ಸಾಮಾನ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳಲ್ಲಿ, 8 ಅವು ಅತ್ಯಗತ್ಯ, ಅಂದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರದ ಮೂಲಕ ಸಂಯೋಜಿಸಬೇಕು. ಇವುಗಳು ಸೇರಿವೆ ವ್ಯಾಲೈನ್, ಲ್ಯುಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್, ಲೈಸಿನ್, ಮೆಥಿಯೋನಿನ್, ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್, ಥ್ರೋನೈನ್ y ಫೆನೈಲಾಲನೈನ್.

ಮಾನವ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಕಾರ್ಯಗಳು

ದೇಹದ ವಿವಿಧ ಭಾಗಗಳ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುವ ವಿವಿಧ ಜೈವಿಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಅದರ ಅತ್ಯಂತ ಗಮನಾರ್ಹ ಕಾರ್ಯಗಳಲ್ಲಿ:

• ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಿ: ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ರಚನಾತ್ಮಕ ಬಿಲ್ಡಿಂಗ್ ಬ್ಲಾಕ್ಸ್ ಆಗಿದ್ದು, ಅವುಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ ಬೆಳವಣಿಗೆ, ಅಭಿವೃದ್ಧಿ y ದುರಸ್ತಿ ಬಟ್ಟೆಗಳ.
• ಶಕ್ತಿ ಉತ್ಪಾದನೆ: ಇತರ ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲಗಳು ಸಾಕಷ್ಟಿಲ್ಲದಿದ್ದಾಗ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ಗ್ಲೂಕೋಸ್ ಆಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಬಹುದು ಗ್ಲುಕೋನೋಜೆನೆಸಿಸ್ ದೇಹವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು.
• ಕ್ರಿಯಾತ್ಮಕ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆ: ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಹಿಮೋಗ್ಲೋಬಿನ್, ಹಾರ್ಮೋನುಗಳು ಹಾಗೆ ಇನ್ಸುಲಿನ್ y ಕಿಣ್ವಗಳು ದೇಹದ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆಗಳಿಗೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
• ಪ್ರತಿರಕ್ಷಣಾ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಬೆಂಬಲ: ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುವ ಇಮ್ಯುನೊಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ ಸೋಂಕುಗಳ ವಿರುದ್ಧ ಹೋರಾಡಿ.

ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪಾತ್ರ

ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮಾನವ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅವುಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳಿಗಾಗಿ ಎದ್ದು ಕಾಣುತ್ತವೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಅಥವಾ ಬಾಲ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಂತಹ ಹೆಚ್ಚಿನ ದೈಹಿಕ ಶ್ರಮದ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ. ಕೆಳಗೆ, ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಲವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ:

• ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೈನ್: ಈ ಶಾಖೆಯ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿವೆ ಬೆಳವಣಿಗೆ ಮತ್ತು ದುರಸ್ತಿ ಸ್ನಾಯುಗಳ, ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆ ಸ್ನಾಯು ಕ್ಯಾಟಾಬಲಿಸಮ್.
• ಲೈಸಿನ್: ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಕಾಲಜನ್ ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆ ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯೊ, ಮೂಳೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜಕ ಅಂಗಾಂಶಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
• ಟ್ರಿಪ್ಟೊಫಾನ್: ಉತ್ಪಾದನೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸುತ್ತದೆ ಸಿರೊಟೋನಿನ್ y ಮೆಲಟೋನಿನ್, ಮನಸ್ಥಿತಿ ಮತ್ತು ನಿದ್ರೆಯ ಚಕ್ರಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸುವುದು.
• ಮೆಥಿಯೋನಿನ್: ಇದು ಚರ್ಮ, ಕೂದಲು ಮತ್ತು ಉಗುರುಗಳ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ ಇತರ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳ ಸಂಶ್ಲೇಷಣೆಯನ್ನು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಸಿಸ್ಟೀನ್.

ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು

ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ ಪ್ರೋಟೀನ್. ಅಗತ್ಯವಾದ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರಾಣಿ ಮೂಲದ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತವೆ:

• ಕಾರ್ನೆ (ಕೋಳಿ, ಹಂದಿ, ಕುರಿಮರಿ, ಗೋಮಾಂಸ).
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಕೊಮೊ ಚೀಸ್ y ಮೊಸರು.

ಅಂತೆಯೇ, ಸಸ್ಯ ಮೂಲಗಳು ಅಗತ್ಯ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಆದರೂ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಟ್ಟಿಗೆ. ಕೆಲವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡಿದ ಆಹಾರಗಳು:

• ತರಕಾರಿಗಳು ಹಾಗೆ ಬಟಾಣಿ ಮತ್ತು ಹಬಿಚುಲಾಸ್.
• ಬೀಜಗಳು y ಬೀಜಗಳು, ಎಂದು ಅಲ್ಮೇಂಡ್ರಾಗಳು y ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ.
• ಧಾನ್ಯಗಳು ಕೊಮೊ ಕಂದು ಅಕ್ಕಿ y ಸಂಪೂರ್ಣ ಬ್ರೆಡ್.

ಸರಿಯಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ ಪ್ರೋಟೀನ್ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ದ್ವಿದಳ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಪಡೆಯಲು a ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲ ಪ್ರೊಫೈಲ್.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಮತ್ತು ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆ

ಆಗಾಗ್ಗೆ ದೈಹಿಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ತೊಡಗಿರುವ ಜನರಿಗೆ, ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ನಿರ್ಣಾಯಕ ಪಾತ್ರವನ್ನು ವಹಿಸುತ್ತವೆ ಸ್ನಾಯು ಚೇತರಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರದರ್ಶನ. ತೀವ್ರವಾದ ವ್ಯಾಯಾಮದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ದೇಹವು ಮೀಸಲುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ ಗ್ಲೈಕೊಜೆನ್ ಮತ್ತು ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಶಕ್ತಿಯ ಮೂಲವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಹಾರ ಅಥವಾ ವಿಶೇಷ ಪೂರಕಗಳ ಮೂಲಕ ಮರುಪೂರಣಗೊಳಿಸುವುದು ನಿರ್ಣಾಯಕವಾಗಿದೆ.

ಕವಲೊಡೆದ ಸರಪಳಿ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಅಥವಾ BCAA ಗಳು (ಲ್ಯೂಸಿನ್, ಐಸೊಲ್ಯೂಸಿನ್ ಮತ್ತು ವ್ಯಾಲೈನ್) ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಬೆಲೆಬಾಳುವ ತಪ್ಪಿಸಲು ಸ್ನಾಯುವಿನ ಆಯಾಸ ಮತ್ತು ತರಬೇತಿಯ ನಂತರ ಚೇತರಿಕೆಯ ವೇಗವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ನಷ್ಟವನ್ನು ತಡೆಯಲು ಸಹ ಅವರು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಸ್ನಾಯುವಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಹಿಷ್ಣುತೆ ಕ್ರೀಡೆಗಳು ಅಥವಾ ತೂಕ ತರಬೇತಿಯಲ್ಲಿ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದ್ದು.

ಅಮೈನೊ ಆಸಿಡ್ ಪೂರಕ: ಇದು ಯಾವಾಗ ಅಗತ್ಯ?

ಕೆಲವು ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆಯ ಕ್ರೀಡಾಪಟುಗಳು, ಜೊತೆಗೆ ಜನರು ದೀರ್ಘಕಾಲದ ಕಾಯಿಲೆಗಳು o ನಿರ್ಬಂಧಿತ ಆಹಾರಗಳು, ಇದು ಸಲಹೆ ನೀಡಬಹುದು ಪೂರಕ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಹಾರ. ಪೂರಕಗಳು ವಿವಿಧ ಪ್ರಸ್ತುತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ ಕ್ಯಾಪ್ಸುಲ್ಗಳು, ಪುಡಿ o ದ್ರವಗಳು, ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗದರ್ಶನದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಬೇಕು ತಜ್ಞ ಸಂಭವನೀಯ ಪ್ರತಿಕೂಲ ಪರಿಣಾಮಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು.

ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳು ಪ್ರೋಟೀನ್‌ಗಳನ್ನು ನಿರ್ಮಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ದೇಹದ ಬಹುಮುಖ್ಯ ಕಾರ್ಯಗಳನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸಹ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಅವುಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಅಗತ್ಯವಿದ್ದಾಗ ಪೂರಕಗಳನ್ನು ಆಶ್ರಯಿಸುವುದು ಸಹ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕೊಡುಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಸಮಗ್ರ ಸ್ವಾಸ್ಥ್ಯ ಮತ್ತು ಗೆ ದೈಹಿಕ ಕಾರ್ಯಕ್ಷಮತೆ.